Разработка ассортимента и планирование годового объёма продукции, планирование годового объёма продукции проектируемого участка

Объём производства продукции определяется в стоимостных и натуральных измерениях. Годовой объём продукции в натуральном выражении рассчитывается по формуле:

Вг.нат. = Мсм * Кс = 15*176 = 2640

Где Мсм - сменная мощность участка,т.

Кс - количество смен в году

Расчёты сводим в таблицу.

Расчёт годового объёма производства продукции.

Рис.1 Материальные потоки при производстве масла

Приемка молока (5-10оС) Þ Оценка качества молока ÞПромежуточное хранение молока (5-10оС) Þ Подогрев молока (35-45оС) Þ Сепарирование молока с получением сливок 35%-ой жирности Þ Пастеризация сливок (90-96оС, от 20 секунд до 5 минут) Þ Нормализация сливок (20,5оС) Þ Маслообразование Þ Фасовка масла Þ Хранение и реализация продукта.

Таблица 1

Другие статьи

Олигополия и теория игр в современной экономике
Понятие «экономика», как наука появилось еще в Древней Греции благодаря ученому Ксенофонту и его работе «Экономикос» (в переводе «домострой»). С течением времени менялась как внешняя оболочка этой науки (напр. название), так и внутреннее содержимое, а именно предмет экономич ...